Biały pieprz
€ 10.15 - € 24.72
Brews n/a - not brewed
Najlepiej spożyć przed 01/2032
Pochodzenie: Indonesia
- Pieprz biały jest łagodniejszy i mniej ostry niż jego znacznie popularniejszy kuzyn, pieprz czarny. Ma prostszy, czystszy smak i subtelną, lekko fermentowaną głębię. Sprawdza się wszędzie tam, gdzie w daniu potrzebny jest pieprzowy akcent, ale bez widocznych czarnych drobinek.
- Białe ziarna powstają z tych samych owoców co pieprz czarny, z pnącza Piper nigrum. Czarne ziarna zbiera się i suszy przed dojrzeniem, natomiast pieprz biały powstaje z w pełni dojrzałych owoców, które moczy się i obiera ze skórki, usuwając zewnętrzną warstwę i część olejków lotnych.
- Do wyboru są całe ziarna do młynka albo gotowy mielony proszek, zmielony drobno i gładko, tak aby od razu rozprowadzał się w potrawie. Całe ziarna najdłużej zachowują aromat, a proszek oszczędza jeden krok podczas szybkiego gotowania.
- Jasny kolor sprawia, że pieprz biały świetnie nadaje się do jasnych dań, w których ciemne drobinki rzucałyby się w oczy. Można go wmieszać w białe sosy i beszamel, puree ziemniaczane, majonez, dania rybne oraz zupy czyste i kremowe, tak aby przyprawienie było równomierne i niewidoczne.
- Szczyptę warto dodać pod koniec gotowania, aby aromat pozostał wyrazisty, a następnie doprawić do smaku. 100% naturalny. Jesteśmy przekonani, że im wyższa jakość produktu, tym więcej wnosi — ponieważ zawiera właściwe składniki. Dlatego najlepszych surowców szukamy na całym świecie.
Ways To Use
A Clean Peppery Bite Without Flecks
White SaucesBechamel
SoupsCreamy
FishWhite Fish
Mashed PotatoesSeason
MarinadesLight Meat Dishes Grind Fresh Over Food
Flavour Profile
- MildLess Spicy Than Black
- CleanClean Finish
- SharpNo Dark Specks
- WarmBlends Into Pale Sauces
- EarthySimpler Than Black Pepper
- Subtle HeatGood In A Grinder
Milder and cleaner than black pepper, with a sharp finish and no dark specks.
Podmiot działający na rynku spożywczym: Valley of Tea, Duinenabdijstraat 4, 8000 Brugge, Belgia
Opinie klientów
Nie ma jeszcze opinii. Podziel się swoim doświadczeniem jako pierwszy.
Opinie są sprawdzane przed publikacją. Zakupy porównujemy z naszymi zamówieniami; zweryfikowane zakupy mają oznaczenie.